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做香菇春笋牛肉酱的方法和技巧

来源:蔷薇新文科普知识   时间: 2021-09-14

主料:

香菇(四朵)、姜(一块)、豆瓣酱(200克)、牛肉(600克)、红米花生(100克)、白芝麻(50克)、大蒜(6瓣)、红辣椒(8根)、花生油(500克)

做法步骤:

1、全体食材。

2、牛肉剁碎,加生抽、小麦淀粉、胡椒粉、黄酒腌制片刻。

3、两种配料:香菇、春笋切丁。

4、四种调料:Оля???重庆买回的辣椒、青少年癫痫病的药物有啥影响大蒜切成末,姜、葱切成末。

5、红米花生、白芝麻、黄豆酱。

6、白芝麻炒熟,备用。

7、红米花生炒熟、切碎。

8、牛肉入锅,炒熟;拌入香菇,略加翻炒。

9、加入500克左右花生油,继续翻炒;最后加入花生碎、白芝麻。

10、香浓鲜脆的香菇春笋牛肉酱完成。

香菇的热量(卡路里)26千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;可与鳕鱼、薏米、仔鸡搭配;与海虾、西红柿、北极虾相克,同食可能会引起不适;

江苏重点癫痫病医院>的热量(卡路里)46千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与海蟹、芥菜、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

豆瓣酱的热量(卡路里)27千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;

牛肉的热量(卡路里)125千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利:胆固大同癫痫频繁发作如何治疗醇含量过高;具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨等功效;可与土豆、菜花、茭白搭配;与板栗、海螺、田螺相克,同食可能会引起不适;

白芝麻的热量(卡路里)606千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有补血明目、祛风润肠、生津通乳等功效;可与梨、杏仁、海带搭配;与鸡腿、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富癫痫怎么治好含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与洋葱、武昌鱼、龙须菜搭配;与蜂蜜、大葱、鸡翅相克,同食可能会引起不适;

红辣椒的热量(卡路里)40千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利:钠盐含量过高;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与苦瓜、鳕鱼、基围虾搭配;与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

花生油的热量(卡路里)886千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有促生长、抗衰老、止血等功效;

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