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香煎麻辣秋刀鱼的做法步骤详细

来源:蔷薇新文科普知识   时间: 2021-09-14

主料:

秋刀鱼(800克)、鸡蛋(1个)

辅料:

花椒粉(适量)、料酒(适量)、淀粉(适量武汉能治好癫痫病的医院是哪家)、辣椒粉(适量)、食用油(适量)

做法步骤:

1、秋刀鱼去鳃去肚,洗净。

2、姜切成细丝。

3、洗净的秋刀鱼加盐、料酒、姜丝抹匀腌制半小时。

4、用一个大盘加入淀粉一周岁宝宝羊癫疯能治好吗和鸡蛋1个拌均。

5、逐条放入鱼,晃动盆,让鱼的表面粘上淀粉液。

6、锅中放油,中大火烧热,手放在锅上方能明显感觉到热度,把鱼逐条放入油锅里。

7、一面金黄后在翻面,两面金黄后出锅沥干油。

8、准备辣椒粉和花椒粉混合均匀郑州治癫痫那家好

9、挤入柠檬汁,撒入少许花椒粉和辣椒粉即可出锅。

秋刀鱼的热量(卡路里)296千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有抑制高血压、促进脑部发育等功效;可与豆腐搭配;与枣(鲜)、枣相克,同食可能会引起不适贵州专业癫痫医院有哪些

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与苋菜、桂圆、干辣椒搭配;与红薯、雪莲果、桔子相克,同食可能会引起不适;

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