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家庭笋丝炒咸菜的做法步骤

来源:蔷薇新文科普知识   时间: 2021-09-14

主料:

咸菜(适量)、冬笋(适量)、五花肉(适量)

辅料:

葱(适量)、料酒(适量)、白长沙哪家医院看癫痫病好糖(适量)

做法步骤:

1、冬笋剥去外壳。

2、咸菜洗净。

3、咸菜切成丝。

4、冬笋切片焯水后切成丝。

5、五花肉切丝放锅中小火煸出油。四川专业的癫痫医院在哪>

6、放入笋丝翻炒。

7、再放入咸菜翻炒。

8、撒入葱花,加料酒、白糖提鲜,翻炒均匀。

9、装盘,佐粥下饭最佳了。

咸菜的热量(卡路里)15千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂武汉市癫痫病医院好不好肪酸,富含铁;不利:钠盐含量过高;

冬笋的热量(卡路里)28千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰等功效;可与鲍鱼、猪腰、猪肉搭配;与豆腐、羊骨、羊肉相克,同食可能会引起不适;

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五花肉的热量(卡路里)508千卡;有利:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效;可与大蒜、冬瓜、山楂搭配;与杏仁、田螺、菊花相克,同食可能会引起不适;

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