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家庭土豆煨野葱肉丸的做法步骤

来源:蔷薇新文科普知识   时间: 2021-09-14

主料:

鸡蛋(1个)、猪瘦肉(300克)、杏鲍菇(1个)、胡萝卜(1个)

辅料:

姜(少许)、生粉(少许)、麻油(少许)、白胡椒粉(少许)、小野葱(适量)、土豆(1个)、酱油(少许)、盐(少许)、鸡精(少许)

娄底癫痫治疗多少钱trong>做法步骤:

1、小野葱洗净切碎。

2、猪瘦肉剁碎。

3、加入小野葱、姜末继续剁成泥。

4、加入盐、鸡蛋、生粉、白胡椒粉、麻油拌匀。

5、腌制一会入味。

6、炒锅倒入开水,把猪肉泥用勺子挖出一小块丢进锅里。

7、全部煮至浮起。

8、捞出备用。

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9、炒锅放油烧热。

10、倒入土豆丁、胡萝卜丁和杏鲍菇丁(三样提前洗净削皮切丁)。

11、翻炒均匀后加入适量的开水。

12、加入酱油和盐调味。

13、倒入肉丸子。

14、小火煨至汤汁浓稠即可,加入少许鸡精提味。

15、装盘。

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利甘肃#!好的癫痫医院:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与西红柿、菠菜、茼蒿搭配;与桔子、糖精、茶相克,同食可能会引起不适;

猪瘦肉的热量(卡路里)395千卡;有利:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;可与蕨菜、牡蛎、枇杷搭配;与明虾、基围虾、甘草相克,同食可能会引起不适;

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杏鲍菇的热量(卡路里)31千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;与田螺、驴肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效;可与西瓜、大米、鳕鱼搭配;与苹果、茄子、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;

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