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香菇的木霉(绿霉)

来源:蔷薇新文科普知识   时间: 2020-10-14

木霉(绿霉)侵害香菇培养基时,发病初期菌丝呈白色斑块逐渐变绿,后期为深绿色,菌落中央为绿色,向外逐渐变浅,严重的使菌袋培养基全部变成黑绿色并发臭松软。

①菌种感染。

②培养料灭菌不彻底,接种时没有达到无菌操作,违反操作规程造成污染。

③接菌工具、接菌室、发菌室消毒不彻底造成的感染绿霉。

④菌袋封闭不严,袋子破损造成绿霉污染。

⑤长期通风不良,空间相对湿度过高;高温高湿易感染绿霉。木霉在4~42℃范围内都能生长,发病适合温度20~32℃、偏酸环境、高温高湿利于绿霉菌的发生蔓延。在25摄氏度经2~3天菌落便长成绿色分生孢子。

木霉广泛分布于各种植物残体、土壤和空气中。木霉靠孢子传播,常借助气流、水滴、昆虫、原料、工具及操作人员的手、衣服等为媒介,侵北京哪里的癫痫医院好入培养基内,一旦条件适宜就萌发繁殖为害。尤其是多年的菇场和老菇棚,常是木霉猖獗为害的场所。木霉适应性强,繁殖速度快,它本身能分泌毒素,抑制香菇菌丝生长;木霉还能生长在生长势减弱的香菇菌丝体上,使香菇组织细胞溶解死亡。      

绿色木霉常发生在菌种和菌袋的培养基内及菌棒生长子实体阶段,与香菇争夺养分。受其污染后,养分受到破坏,严重的使培养基全部变成墨绿色,发臭松软,导致腐烂。

木霉至今没有理想的根治性药物,常用的杀菌药,对木霉只是抑制,而不是杀死,加大药量,只能同时杀死木霉和香菇菌丝。因此,创造适合香菇菌丝生长而不利于木霉繁殖的生态环境,是控制危害的根本措施。

①选择未被感染的高产优质抗逆性强的菌种。菌种如果被木霉危害,必须报废,即使轻度感病的菌种也应弃之不惜。

②培养料灭菌一定要彻底,培养料预湿要均匀,才能癫痫在什么情况下容易发病呢彻底灭菌。当炉温降至80℃时出炉进行检查,如有破损及时用透明胶布贴好封严、以防感染及其它杂菌。

③接种时严格执行无菌操作。15~20米2接种室在接种18小时前用38%的甲醛500克进行薰蒸消毒、接种工具放在密封的接种箱中用15~20克菇宝消毒30分钟、15~20米2发菌室在前一天用硫磺薰蒸,然后再用500克甲醛进行薰蒸消毒。

④使用甲醛等酸性消毒剂不要太过量,以免造成酸性环境。

⑤菌袋面发现绿霉,可用75%的酒精或2%甲醛和2%石碳酸混合液或l-2%来苏儿液、0.1%甲基托布津、0.1-0.2%代森锌等药剂装入针筒注入受害处。若在脱袋后菌筒上发现,第一天用0.2%多菌灵溶液涂抹于受害部位及四周,第二天再用5%上清液重涂于患处,即可杀灭。如果菌棒1/3被侵害时,可用刀切除污染部分,切口用500倍波尔多液涂抹或浸泡消毒。

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⑥一旦发生木霉为害,要立即通风降湿,以抑制木霉菌的扩展,处于发菌阶段的培养料感病以后,可采用注射药液的方法抑制木霉扩张,常用的药液有5%的石碳酸、2%的甲醛、1:200倍的50%多菌灵、75%甲基托布津、pH值为10的石灰水,此外,往污染处撒白灰面,防治效果也很好。

⑦甲醛防治,当前甲醛是防治香菇绿霉菌效果比较明显的药剂。当绿霉菌斑块直径1厘米大小时、用注射器抽取1.5毫升比例为1∶1的甲醛与酒的混合物沿菌斑注射5针;当绿霉菌斑块直径4厘米大小时,用注射器抽取4毫升比例为1∶1的甲醛与酒的混合物沿菌斑注射12针,这样绿霉菌即可得到有效控制。

⑧利用温度防治绿霉:香菇菌丝生长最佳温度为22~24℃、而绿霉菌超过23℃最易感染发生。所以我们根据香菇菌丝和绿霉菌所需最适温度不同进行控制、避免高温环境、采取措施如下:

a.室内着菌陕西治癫痫哪家医院好期。疏散菌袋降低堆叠层次。刺孔要分批进行、刺孔后香菇菌丝呼吸作用增强释放热量,当室温达28℃时停止刺孔。

b.越夏期。越夏期间外界环境温度高达30℃以上,必须做好通风降温工作。若在出菇棚中度夏,棚高最好达2.8米,后墙每隔12~1.5米留60厘米×60厘米通风孔。棚膜前底脚全部揭起,棚膜上覆盖草帘遮挡阳光、排放菌袋的架下挖50厘米宽20厘米深地沟,内衬塑料薄膜,如遇高温沟内放水,向草帘棚周围地面喷水降温。棚内地面洒石灰降低湿度。

c.个别菌袋感染绿霉时,初期应及时处理,置感染菌袋于24℃以下通风良好的地方,或把菌袋感染绿霉的一面贴近阴凉地面或放在有水的地沟上,这样香菇菌丝会迅速生长吃掉绿霉菌。绿霉发病后期,香菇菌袋部分变成墨绿色且松软腐烂变质没有保存价值的、用刀齐面切除后用黄泥封严、这样处理后未被感染部分可正常生长,效果很好。

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