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食用狗肝过量警惕中毒

来源:丽水新闻网   时间: 2019-10-08

3月18日晚,家住潍城区望留街道的刘女士为家人煮了一块狗肝,本想好好地享用一下,没想到一家四口人因食用狗肝而中毒,住进医院。医生介绍,这并不是狗肝本身有毒,而是维生素A中毒症,刘女士一家并没有生命危险,观察几日后即可出院。

患者:吃了狗肝全家都病倒

3月19日上午,记者闻讯后来到医院,见到了刘女士一家人,刘女士一下子从病床上坐起来,看不出有什么不适。她说,经过治疗,她现在已经好多了;两个女儿虽然还躺在床上,但并不是因为难受躺着,是因为没有睡好,治疗癫痫病好的方法正在休息;丈夫康复得更快,一大早还出去转了一圈。

“狗肝是邻居送来的,是刚杀的狗,谁会想到发生这种事情啊!”刘女士说,3月18日,邻居家杀了一条狗,也不知道是什么狗,反正是刚杀的。大家都是乡里乡亲的,平时关系非常好,有什么好吃的都一起分享,于是邻居送来一块狗肝。那块狗肝看上去与猪肝差不多,但体积也就是猪肝的一半大。当晚,她就把狗肝给煮了,并切成块,用蒜、葱和酱油拌了拌,一家人吃了。没想到当晚身体就出现严重不适,他们立即拨打了120急救电话,进了医院。

医生:这是维生素乐山那里治癫痫病好A中毒症

刘女士一家人刚送到医院时,都出现头晕、呕吐等症状。医生根据其表面症状,起初还以为是脑炎。但经过检查,脑炎的可能性被排除。

医生刘凯介绍,在与患者交流过程中,得知他们都食用了狗肝,难道是吃了中毒身亡的狗的肝­经过检查,最终确诊为维生素A中毒症,这与患者食用狗肝有很大的关系。

刘凯说,虽然患者一家人是食用狗肝引起的病症,但不是狗肝本身有毒,而是狗肝中含有丰富的维生素A,食用过量的维生素A会使脑内积液的分泌增加,而吸收减少,导致颅内压增高,于石家庄看癫痫的医院哪好是出现头晕、恶心症状。过量食用狗肝还会引发高烧及脱皮等症状。

内三科护士文红红说,她们还是第一次看到食用狗肝引起中毒的患者。经过输液,患者一家人的病情都已好转,但还不能食用其他食物,只能喝点小米粥或输液,再观察一下,就能康复出院了。

调查:狗肉馆一般不卖狗肝

狗肉味道鲜美,深受广大市民喜欢,食用后可增强人的体魄,提高消化能力,促进血液循环。城区有不少具有特色的狗肉馆。既然吃狗肝能中毒,那么这些狗肉馆在卖狗肉的同时,卖狗肝吗­当天下先天癫痫病能治好吗午,记者对部分狗肉馆进行了暗访。

当天下午2时许,记者首先来到奎文区虞河路一家狗肉馆。当记者询问是否有狗肝的时候,服务人员问:“你要狗肝是吃还是有其他用途­”记者说:“我想吃!”对方表示,狗肝虽然也能食用,但他们店里是不卖狗肝的,通常情况下都是做成酱吃。随后,记者在新华路、福寿街等几家狗肉馆也了解到类似的情况。

医生提醒,根据医学文献显示,一个人一次性不宜食用超过200克的狗肝。根据狗的品种不同,狗肝的维生素A含量有所不同,有些含量特别高,所以还是少食为好。

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