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野鸭蛋的营养价值与功效作用

来源:丽水新闻网   时间: 2019-08-07

野鸭蛋,顾名思义,就是野鸭下的蛋。和土鸡下的蛋一样,野鸭蛋的营养价值不容小觑。有一点估计大家都不知道,其实野鸭蛋比鸡蛋还要小,蛋壳呈青色,像个小家碧玉的姑娘。看着小编说了这么多

野鸭蛋,顾名思义,就是野鸭下的蛋。和土鸡下的蛋一样,野鸭蛋的营养价值不容小觑。有一点估计大家都不知道,其实野鸭蛋比鸡蛋还要小,蛋壳呈青色,像个小癫痫的症状有什么家碧玉的姑娘。看着小编说了这么多,是不是很心动,接下来就让我们深度的了解一下野鸭蛋。

野鸭蛋的营养价值与功效作用

野鸭蛋营养丰富,可与鸡蛋媲美,鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁等营养物质。含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要衡水羊癫疯治疗贵吗的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用; 富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。野鸭蛋吃起来较鸡蛋油润,而且鸭蛋一般都产在比较脏的地方,所以可能引致有害细菌。但若烹煮15分钟或用于烘焙就可以广西癫痫病治疗哪家效果比较好食用。水煮后蛋白成蓝色,蛋黄则是橘红色。 野鸭蛋味甘、咸,性凉;入肺、脾经;有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤的功效;用于膈热、咳嗽、喉痛、齿痛、泄疾。

吃野鸭蛋的好处

野鸭蛋尤其对于病后的身体虚弱、燥热咳嗽、腹泻等食用适量野鸭蛋所含的维生素B2、B1、A、D对缓解以上症状都有一定的效果。郑州癫痫病的医院治疗好所以自己亲手做一道健康、绿色又富含营养的小吃才算是享受生活。

野鸭蛋的选购方法

1、野鸭蛋个头比鸡蛋小,壳色青黛、壳面斑驳,没有家家养鸭蛋壳壳面光滑,色泽均。煮熟后的野鸭蛋蛋白软嫩甚至有点儿透明,十足一副小家碧玉的柔弱样子。与其外壳给人的感觉大相径庭。蛋黄更不用说,金黄金黄的,漂亮极了。

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